Ostrzałki do noży – najpopularniejsze rodzaje
Bez dobrej ostrzałki do noży dłuższa praca w kuchni jest bardzo utrudniona. Producenci sprzętów kuchennych oferują różne wersje takich akcesoriów. Jakie rodzaje ostrzałek do noży można dziś znaleźć w sklepie? Poniżej 3 najpopularniejsze opcje
Osełka kamienna
Do najbardziej powszechnych gadżetów służących do ostrzenia noży należy osełka. Narzędzie to stosowane jest od lat i znajduje się w większości domów. Ma postać odpowiednich rozmiarów kamienia szlifierskiego, najczęściej w prostokątnym, trójkątnym lub owalnym kształcie. Osełka jest łatwa w użyciu, choć warto znać odpowiednią technikę jej używania, by nie zniszczyć noża w czasie ostrzenia.
Osełki kamienne dostępne są w wielu sklepach za niewielką cenę. Warto wiedzieć, że gadżet ten produkowany jest w rozmaitych wariantach. Ciekawą opcją są również osełki diamentowe lub tworzone z ziaren syntetycznych. Wersje z naturalnego kamienia cieszą się jednak największym zainteresowaniem.
Pręty ostrzące
Do ostrzenia noży stosuje się specjalne wersje ostrzałek w postaci długich prętów o odpowiedniej konstrukcji i fakturze. Najczęściej wykonane są ze stali, ale w sklepach można znaleźć także modele ceramiczne. Narzędzia te wyposażone są również w rękojeść, która ułatwia komfortowe trzymanie w trakcie ostrzenia noża.
Pręty ostrzące zazwyczaj używane są w restauracjach, rzeźniach lub masarniach, ale nie brak ich również w zwykłych domowych kuchniach. Aby precyzyjnie naostrzyć nóż takim narzędziem, konieczna jest duża siła i dokładność. Bardzo ważna jest też wiedza dotycząca tego, pod jakim kątem ustawić nóż lub w jakim kierunku wykonywać poszczególne ruchy.
Elektryczna ostrzałka do noży
Dla osób, które cenią swój czas i siłę, przygotowano nowoczesny sprzęt bardzo ułatwiający pracę w kuchni. Dzięki elektrycznej ostrzałce do noży można bez ogromu wysiłku zyskać idealnie ostre narzędzia kuchenne. Na dodatek sprzęt jest solidnie wykonany i bardzo wygodny, a przede wszystkim bezpieczny w użytku.
Elektryczna ostrzałka do noży to produkt, który zdecydowanie wart jest uwagi. Sprzęt zasilany jest najczęściej za pomocą akumulatorów i posiada różnorodne opcje pracy. Sama obsługa gadżetu jest prosta i intuicyjna. Wielu szefów kuchni stosuje elektryczne ostrzałki do noży i chętnie poleca je innym osobom.
Artykuł powstał we współpracy ze specjalistami z Instytutu zdrowia Sofra.